大曲の納豆汁   

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納豆汁は大曲・仙北のソウルフード! 伝統的な家庭料理であり、全国に誇る郷土の行事食文化です。平成20年冬、山形県天童市で開催された平成鍋合戦で、見事グランプリ=第十四代鍋将軍に輝きました。派手さはないですが、地元の山菜・キノコをふんだんに使った大曲の納豆汁は、各家庭の母親の味であり、地域の味であります。

納豆を丁寧に磨り潰して味噌に溶く、手間暇かかる製法に、温泉卵・おこげが美味しさを倍増させます。

大曲の納豆汁 公式ホームページ
http://nattoujiru.p1.bindsite.jp/

○取扱店は次のとおり(値段は時期によって変わりますので各店舗に問い合わせてください)

【店舗名】和台所 花
【住所】秋田県大仙市大曲朝日町16-1 グリーンホテル1階
【電話】0187-86-3311
【営業時間】
11:00-14:00
17:00-22:00
【休業日】日曜日

【店舗名】ホテル富士
【住所】秋田県大仙市大曲通町1-28
【電話】0187-62-0243
【営業時間】
11:00-15:00
16:00-21:00
【休業日】日曜日

【店舗名】寿司 弁天
【住所】秋田県大仙市大曲丸ノ内12-10
【電話】0187-62-4148
【営業時間】
11:00-14:00
17:00-22:00
【休業日】月曜日

【店舗名】日本料理 花よし
【住所】秋田県大仙市大曲丸の内9-16
【電話】0187-63-5757
【営業時間】
11:00-14:00
17:00-22:00
【休業日】不定休

【店舗名】エンパイヤホテル
【住所】秋田県大仙市大曲白金町8-17
【電話】0187-63-1131
【営業時間】11:00-21:00
【休業日】無休

【店舗名】大盛館(要予約)
【住所】秋田県大仙市大曲栄町2-7
【電話】0187-62-3145
【営業時間】
11:00-14:00
18:00-22:00
【休業日】日曜日

【店舗名】レストラン屋久杉(要予約)
【住所】秋田県大仙市大曲浜町7-39(グランドホテル川端内)
【電話】0187-62-0354
【営業時間】
11:00-14:00
16:00-21:00
【休業日】水曜日

【店舗名】フォーシーズン倶楽部(要予約)
【住所】秋田県大仙市大曲佐野町2-4(フォーシーズン内)
【電話】0187-62-6000
【営業時間】
11:00-14:00
16:00-21:00
【休業日】火曜日

【店舗名】山の手ホテル
【住所】秋田県大仙市大曲西根字仁応寺67-3
【電話】0187-68-2001
※宿泊のお客様に朝食でご提供

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【大曲の納豆汁ラーメン】
納豆汁から派生した新メニュー『大曲の納豆汁ラーメン』。山菜・キノコを納豆汁の素で和えたトッピングにキクラゲが合います。納豆をお好みでとかしていただくスタイルが好評です。

【店舗名】和台所 花
【住所】秋田県大仙市大曲朝日町16-1 グリーンホテル1階
【電話】0187-86-3311
【営業時間】
11:00-14:00
17:00-22:00
【休業日】日曜日


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by daisen100 | 2009-04-10 15:58 | その他

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